2025夏ハワイ⑪　6日目の夕食はソルトポークのカルボナーラとポトフ　

こんにちは、小金虫ツマです。

2025年６月1週間ハワイに行ってきました。宿泊はHGVCのグランドワイキキアン。今回も食事は自炊、移動はザ・バスと節約旅行です。昨年からの繰り越しポイントがあったので、オーシャンビューのいいお部屋を予約しました。

今回もいろいろ食料品を持ち込み、美味しい晩ごはんを食べました。こちらも紹介していきます。またYouTubeもUPして行きますので、そちらもご覧くださいね！

１．ザ・バスでノースショアへ

前回ザ・バスでノースショアに行ったのは2023年12月の滞在の時です。ノースショアはサーフィンのメッカで有名ですが、サーフィンをしない人には、美味しいガーリックシュリンプが食べられる、パタゴニアの店舗がある、マツモトシェイブアイスでかき氷を食べるなどが楽しみな場所でしょうか？2023年12月の滞在の時、冬の荒波が見たいのとパタゴニアハレイワ店のオリジナルTシャツが欲しいとオットのリクエストで出かけました。

今回は夏のノースショアの海が見たいとオットのリクエストで決まりました。

ノースショアまでは、ザ・バスで2時間ちょっと。なかなか時間がかかります。

まずはアラモアナセンターまで行き、山側バス停から52番バスに乗ります。52番バスはノースショアのハレイワタウンまで乗り換えなしで行けます。

ハレイワの街に入る合図はセブンイレブンとスタバが並んでるバス停です。ここで大勢がバスを降りていきましたが、ハレイワタウンを全部楽しむならここで降りるのが正解です。ハレイワタウンのバス停は間隔が短いので、どこで降りても大丈夫です。

私達は、ハレイワタウンセンター前で降りで、ブラブラお店を覗きながらハレイワ　アリィ　ビーチパークへ行きました。

途中、ハレイワタウンセンターでトイレ休止。レストランに寄らない小金虫夫婦は、いつも無料で安心して使えるここのトイレを利用させてもらっています。

相変わらずマツモトシェイブアイスには行列ができていました。もちろん私達はパスです。

ビーチには海水浴客がいましたが、それほど多くなく、観光客というより地元の人が来ているという感じでした。

冬の海に比べ、波は穏やかでした。残念ながらウミガメには遭遇できず。ビーチ近くのバス停から帰りのバスに乗りました。

帰りは降りた時と同じ進行方向右側のバス停から同じ52番バスに乗ります。このバスは、ハレイワの街を過ぎてから、並行して走ってるいる道路を通って、アラモアナセンター行きの52番バスになります。途中で運転手さんの休憩時間が入るので、行きより20分ぐらい余計にかかりますが、ハレイワのどこで乗ってもアラモアナセンターまで帰れます。

２．6日目の買い物

滞在は7泊。6日目となると夕食はあと2回。そろそろ冷蔵庫の中の食材を使い切らなくてはなりません。

本日のメニューはパスタとポトフです。両方に使える材料としてソルトポークを購入しました。

フードランド　20.26ドル　3,074円

ソルトポークは6.99ドル（約1,000円）でした。これが想像以上に塩がきつく、これなら普通にベーコンの塊を買った方がよかったと後悔しました。

ワインは10.59ドル（約1,700円）ですが、これ普段利用しているヤオコーにも置いてあり、以前飲んだことがあるワインです。日本だと2,500円位なので、大分安い感じです。

３．ソルトポークのカルボナーラとポトフ

ソルトポークはパスタの方は塩抜きして使いました。ポトフはそのまま煮込んで、スープの味付けの塩の量で調節しました。

野菜とソルトポークを炒め、水を入れて煮込みます。

あればブーケガルニを入れますが、今回はイタリアンパセリの茎と持ってきたハーブをキッチンペーパーで包み、タコ糸で結んで使っています。

仕上げにトマトを入れます。トマトは煮崩れしないようにサッと煮込みます。

盛り付けたらイタリアンパセリのみじん切りを散らし完成です。

今日のパスタは卵が残っているのでカルボナーラを作ります。塩抜きしたソルトポークを炒め、茹で上がったパスタをフライパンに移し、まずはチーズを入れます。

チーズが溶けたら溶き卵をいれ、火が通り過ぎないようコンロから降ろして混ぜ合わせます。

皿に盛り付け、仕上げに黒胡椒をかけます

サラダはいつものレタス、ベビーリーフ、チーズ、ハムです。できるだけ材料を残したくないので、使い切ったミニトマトはなしにし、追加購入はしませんでした。

カルボナーラとポトフ、決して豪華じゃないけど、十分満足できました。

帰国日が迫ってくると、残っている材料に買い足しで、できるだけ使い切り、食品ロスを少なくしています。ハワイでは玉ねぎやジャガイモ、マッシュルームなど1個から買えるので便利です。