2022年 シニア夫婦の冬ハワイ ワイキキアンの食事③
こんにちは、小金虫です。
小金虫夫婦のハワイ滞在は、毎回ほぼ自炊生活です。今回は息子夫婦と一緒なので、4人分を作ります。4人分ということで調味料もいつもより多めに持ってきました。
そして今までタブーだと思っていたマヨネーズが持ち込み可と分かり持ってきました。これとお米を持って来たことでさらに自炊の満足度がUPしました。マヨネーズはそのままサラダにかける、ケチャップと混ぜてオーロラソースに、炒め物の油にといろんな料理に使えるので便利です。
１．６日目の朝食
そろそろ滞在の日数が残り少なくなってきたので、冷蔵庫に残っているものを計画的に食べていかなくてはなりません。
朝食にオットのおつまみとしてサラミとチーズを購入したのが残っていたので、トーストに追加しました。コーヒーはワイキキアンに置いてあるコーヒーメーカーでコーヒーを作りました。
２．６日目のおやつ マラサダ
この日の午前中、小金虫夫婦だけアウトレットへ買い物に行きました。
ワイケレのアウトレットは道路は挟んで2つのエリアがあります。１つはコーチやトリーバーチなどのブランドショップが並んでいるエリア。そしてもう1つはホームセンターなどがあるエリア。「レナーズベーカリー」があるのは、ホームセンター横の空き地スペースです。フードトラックで販売しています。
レナーズベーカリーは、カパフル・アベニュー沿いにお店がありますが、ワイキキアンからだとちょっと遠いです。わざわざバスに乗って買いにいくのは面倒なので、アウトレットに行った時に購入するようにしています。（毎回食べたい味です）お店の方には、キャラクター人形やTシャツなども販売していますので、興味のある人はお店の方にもぜひ行ってくださいね。
フードトラックでも揚げたてが買えます。今回はオリジナル4個、シナモン1個、カスタード3個を購入。全部で15,5ドルでした。
このマラサダをワイキキアンに戻って昼食兼おやつとして食べました。冷めてもモチモチで美味しい。
３．６日目の夕食 鶏肉のソテー ひき肉とキャベツのスパゲッティー
夕食は鶏肉料理にしました。赤ワインと醤油をメインにした下味をつけ、数時間付け込みました。本当はもう少し長い時間付け込めば味が沁みておいしくなるそうです。
下味をつけた鶏肉をフライパンでソテーし、オーブンで加熱します。
サルシッチャを作った時に残したひき肉とキャベツでスパゲッティーを作りました。
まずキャベツをスープで煮ます。炒めただけでも美味しいですが、スープで煮ることでキャベツがくたくたになり、炒めた時は違う歯ざわりで美味しいです。そこにひき肉を入れて加熱します。このひき肉はサルシッチャにする時に味をつけているので、塩は控え目にします。今回はちょっと太目の麺にしました。太目の方がスープの味が麺に絡んで美味しく食べられます。
フードランドでは、鶏肉は写真のようなパックに入って売っています。日本のような小分けパックがないので、2人だとちょっと多いなあという感じです。もも肉が3個入って8.87ドル（約1200円）でした。
これらの調理の様子はYouTubeでも紹介します。（現在編集中）